Bienvenue sur le site de l'option hotellerie du Collège Saint-André.
Nous espérons que vous viendrez nous rendre visite tant sur notre site virtuel qu'au foyer dans lequel nos élèves et leurs enseignants vous démontreront leur savoir faire.
Menus dominical du 19 mars 2017
Dégustation apéritive
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Terrine de lapereau au Chablis
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1/2 homard rôti, céleris/pommeau
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Ballottine de chevreau aux herbes de Provence
ratatouille niçoise
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"Amis du Chambertin" flambé au marc de Bourgogne
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Café gourmand
45 euros boissons comprises jusqu'au café
réservation Obligatoire auprès d'un professeur
Menus du mois de mars 2017
Chers clients,
Veuillez découvrir ci-dessous nos menus pour le mois de mars 2017.
Merci de votre participation et votre fidélité.
Menu de la Saint Valentin
le vendredi 10 février 2017
38 euros p/p boissons comprises jusqu'au café
Dégustation apéritive
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soupe de lentilles, croustillant de pancetta, tartine au foie gras
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filet de Saint Pierre, beurre aux agrumes, coque au safran, risotto rouge
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aiguillettes de canard rôties au miel d'acacia
galette de pommes de terre, panier végétarien
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pomme d'amour revisitée
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café et douceur
réservation obligatoire auprès d'un professeur
Menus du mois de février 2017
Ci-dessous vous découvrirez nos menus pour le mois de février 2017.
Au plaisir de vous compter parmi nos clients!
Menu du DIMANCHE 29 janvier 2017
Chers clients,
Mensuellement, les professeurs et les élèves de 7ème année, ont le plaisir de vous proposer leur menu dominical.
Servi par convive au prix de 38 euros, boissons comprises jusqu'au café.
D'avance merci de votre participation.
Dégustation apéritive
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Buffet scandinave
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velouté de navets aux noix de Saint-Jacques
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Gigotin d'agneau "de douze heures"
bouquet de légumes et gratin dauphinois
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une revisite de la forêt noire
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café & douceurs
Réservation obligatoire auprès d'un professeur au
0483/309632
