Bienvenue sur le site de l'option hotellerie du Collège Saint-André.
Nous espérons que vous viendrez nous rendre visite tant sur notre site virtuel qu'au foyer dans lequel nos élèves et leurs enseignants vous démontreront leur savoir faire.
Congé annuel et rentrée.
Chers clients, l'heure est venue pour nos élèves d'un repos bien mérité...
Une année scolaire riche d'expérience grâce entre autre à votre participation.
Merci et bonnes vacances.
Le restaurant d'application ré-ouvrira ses portes le mercredi 6 septembre aux heures habituelles.
Mercredi 6
Tomate Antiboise
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Roastbeef & jardinière de légumes, pommes sautées
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Dame Blanche
Portes ouvertes 2017
Chers clients,
Pour la première fois, à l'occasion de nos portes ouvertes, nous aurons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant ce samedi 29 avril 2017 de 11h30 à 17h00.
Un menu à deux choix, apéritif et café compris pour 25 euros par convive (hors boissons)
Salade de chèvre chaud OU scampis à l'ail
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Joue de porc confite OU magret de canard
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Chariot de fromages OU assiette gourmande
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Café
Réservation auprès d'un professeur
Dernier client accepté à MAXIMUM 17H00
Menus dominical du 19 mars 2017
Dégustation apéritive
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Terrine de lapereau au Chablis
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1/2 homard rôti, céleris/pommeau
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Ballottine de chevreau aux herbes de Provence
ratatouille niçoise
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"Amis du Chambertin" flambé au marc de Bourgogne
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Café gourmand
45 euros boissons comprises jusqu'au café
réservation Obligatoire auprès d'un professeur
Menus du mois de mars 2017
Chers clients,
Veuillez découvrir ci-dessous nos menus pour le mois de mars 2017.
Merci de votre participation et votre fidélité.
Menu de la Saint Valentin
le vendredi 10 février 2017
38 euros p/p boissons comprises jusqu'au café
Dégustation apéritive
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soupe de lentilles, croustillant de pancetta, tartine au foie gras
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filet de Saint Pierre, beurre aux agrumes, coque au safran, risotto rouge
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aiguillettes de canard rôties au miel d'acacia
galette de pommes de terre, panier végétarien
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pomme d'amour revisitée
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café et douceur
réservation obligatoire auprès d'un professeur
